Servis

4 Kişi

Hazırlanma Süresi

30 Dakika

Malzemeler

0 Adet

Tarif

Enginarlar bir tencereye alınır ve üzerine soğanlar yemeklik doğranır. Soğanların üzerine ise erikler koyulur ve yağ, tuz ve şeker ilave edilir. Eriklerin üzerine gelecek şekilde küçük bir kapak ya da tabak kapatılır ki erikler ve soğanlar enginarların üzerinde pişsin.

Enginarları pişip pişmediği bir çatal batırarak kontrol edilip altı kapatılır. Enginarlar, tencereden bir servis tabağına alınıp tencerede kalan eriklerin çekirdekleri çıkarılıp soğanlarla birlikte el blenderından geçirilerek koyu bir sos haline getirilir.

Bu sos enginarların üzerine birer ikişer kaşık (enginarın büyüklüğüne göre) koyulur. Üzerine dereotu doğranarak servis yapılır.

Afiyet olsun...

Bu Tarifi Paylaşmak İster misiniz?

Yorum Bırak