Servis

5 Kişi

Hazırlanma Süresi

60 Dakika

Malzemeler

0 Adet

Tarif

Havuç ve kabakları temizleyip doğrayın ve bol tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın.
Sığanları halka halka dilimleyip, 3,5 çorba kasığı tereyağında sote edin.
1 Çorba kasığı tavuk suyu ilave edip kısık ateşte pişirin ve kabağı ekleyin. Havuçları yağlanmış teflon tavada pembeleştirin.
İki ayrı tavadaki sebzelere yarımşar su bardağı sıcak tavuk suyu ilave edin.
1 tutam tuz ve karabiber serpip sebzeler yumuşayana dek kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Ilınınca her ikisinde ezip püre haline getirin. Kalan tereyağını derin bir tencerede kızdırın. Unu ilave edip pembeleştirin.
Kalan tavuk suyu, süt kreması, kıyılmış taze soğan sapı, hindistancevizi, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
Kremalı sosu iki tencereye paylaştırın.
Birine havuç, diğerine kabak püresini ilave edin. Her ikisini de ısıtın.
Kabaklı çorbayı kâselere bölüştürüp, ortasına havuçlu çorbayı dökün.
Ayrı bir yerde sıvıyağda kızartılmış küp ekmek ve kıyılmış taze soğan sapı ile süsleyerek servis yapın.

Bu Tarifi Paylaşmak İster misiniz?

Yorum Bırak