Servis

4 Kişi

Hazırlanma Süresi

60 Dakika

Malzemeler

0 Adet

Tarif

İlk olarak dolmalık biberlerin içlerini çıkaralım.Çay kaşığı yardımıyla içindeki beyaz damar yerlerini kazıyıp çıkaralım. Sonra biberleri iyice yıkayıp suyunu süzelim. Biberlerin içini ovmak için; bir kaba toz şekeri ve karabiberi döküp karıştıralım. 

Sonra biberlerin içine karıştırdığımız bu karışımdan bir miktar koyup biberleri ovalım. 
İçi için; bir kaba yıkayıp suyunu süzdüğümüz pirinci, kıymayı, rendelediğimiz soğanları, tuzu, karabiberi, rendelenmiş domatesleri, ince ince doğradığımız maydanozu, tereyağını ve sıvı yağı koyup iyice karıştıralım. 
Harcımızı biberlerin içine doldurup derin bir tencereye koyalım.Biberlerin üzerine irice doğradığımız domatesleri kapak olarak yerleştirelim.

Son olarak tenceremize sıcak suyu ilave edelim. İlk 10 dakika yüksek ateşte daha sonra kısık ateşe alıp yaklaşık 45 dakika pişirelim. Pişen dolmaları 15-20 dakika dinlendirelim. Kıymalı Biber Dolmalarımızı yoğurt eşliğinde servis yapalım. 
Kırmızı biberin miktarı arzuya bağlı artırılabilir.Arzuya bağlı sarımsaklı yoğurt ile servis de yapabilirsiniz.

Bu Tarifi Paylaşmak İster misiniz?

Yorum Bırak