Hamur İşi Tarifleri
Hamur İşi Tarifleri
45 
Menemen Böreği
Domatesleri küp seklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın. Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin. Yufkayı tezgaha yayın. Sıvı yağı ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
60 
Mantarlı Tepsi Böreği
Soğanı yemeklik doğrayın. 3 yemek kasığı sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Mantarları ince kıyıp soğana ilave edin. Mantarlar suyunu salip çekinceye kadar kavurun. Yumurta sarısının birini üzerine sürmek için ayırın. Süt, ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
60 
Lahmacun Böreği
Domatesi küp seklinde doğrayın. Soğanı, patatesleri rendeleyin. Sivri biberi ince kıyın. Karabiber, tuz ekleyip kıyma ile birlikte yoğurun. Yufkaları ikiye bölün.  Erimiş margarini ve suyu karıştırıp yufkalara sürün. Uç kısmına ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
50 
Karaköy Poğaçası
Yoğurma kabına yumuşamış margarin, ılık su, yumurta beyazı, zeytinyağı, sirke ve tuzot koyup iyice karıştırın.  Kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
40 
Cevizli Üzümlü Börek
Elmayı soyup rendeleyin. Toz seker, Tarçın, dövülmüş ceviz ve üzümü karıştırıp iç harcını hazırlayın. Yufkaların kenarlarını çıkarıp kare sekline getirin.  3 parmak eninde şeritler halinde kesin. Ortadan ikiye bölün. ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
40 
Cevizli Açma
Ilık su yoğurma kabına konur. Seker, tuz, maya eritilir. Sıvı yağ ilave edilir. Aldığı kadar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurulur. Üzeri bir kapakla kapatılıp, 30 dakika kabarmaya bırakılır. Hamur kabardıktan ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
40 
Acılı Kurabiye
1 yumurtanın sarısını ayırın. Malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerine nemli bez örtüp 20 dakika dinlendirin.  Dinlenen hamurun altına ve üstüne un serperek merdane ile 1 cm kalınlığında ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
40 
Bulgur İçli Börek
Margarini eritin. İçine ince doğranmış soğan ve kıymayı katip kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz bulguru, iri çekilmiş cevizi, karabiberi, pul biberi ve tuzu ilave edin. 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
60 
Bülbül Konağı
Hamuru yoğuracağınız kaba erimiş, soğutulmuş margarin, tuz, yoğurt, sıvı yağ ve sirkeyi koyun. Yumurtanın birini ilave edin. Elinizle iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu ilave edip, bir hamur yoğurun. Yumurtanın sarısını ve ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
40 
Sosisli Çörek
Sosis, kuru soğan, sivri biberi robotta kıyın. Ketçapla karıştırın. Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, 1 tam yumurta ve yumurta beyazını, yoğurdu, tuz ile karıştırın. Un ilave ederek kabartma tozunu katın. Yumuşak bir ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
60 
Limonlu Kek
Margarin, seker ve tuzu çırpma teli ile köpük olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker katarak yedirin. Un, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğunu harmanlayarak karışıma katin, karıştırın.  Kek kalıbını yağlayın. Karışımı ...
Tarifi İncele  
Hamur İşi Tarifleri
60 
Sebzeli Tartlar
Yufkayı iki kat halinde serip, 15 cm. çapında yuvarlaklar kesin. Tereyağını sıvı yağ ile karıştırıp 4x8 cm. boyutlarında ufak tart kalıplarının içini yağlayın. Yufkaların altını üstünü yağlayıp kalıplara serin. 200 derecede, ...
Tarifi İncele  
  KAPAT
Yemek Tarifleri