Et ve Tavuk Yemekleri
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Biftek Sarması
Havuçları kibrit çöpü biçiminde kıyın. Sarımsağı ezin. Maydanozu kıyın. Biberleri jülyen doğrayın. Tereyağını tavada kızdırın. Sarımsağı ve havuçları ilave edip, 5 dakika kavurun. Kıyılmış maydanozları ilave edip, karıştırın. ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
40 
Et Bohçası
Çok iyi dövülmüş eti tuzlayıp biberleyin. Etlerin arasına birer dilim pastırma ve kasar peyniri yerleştirin. İkiye katlayıp, uç taraflarından kürdanla tutturun.  Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
70 
Buğu Kebabı
Soğanları küp seklinde doğrayın. Yağı tencerede eritip soğanları kavurun. Etleri ilave edip yumuşayana dek soteleyin. Salçayı ekleyin. Ardından küp seklinde doğranmış havuçları ekleyin. Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın. ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Biberli Hindi Sarma
Hindi filetoları ezerek yassılaştırın. Üzerlerine tuzot serpin. Közlenmiş kırmızıbiberi ince şerit seklinde doğrayın. Dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuzot karıştırın.  Filetoların üzerine hazırladığınız karışımdan ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Bezelyeli Tavuk Güveci
Dövülmüş tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yağlanmış küçük fırın güveçlerine yerleştirin. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda kavurun. Küp seklinde doğranmış havuç ve bezelyeleri katın.  Biraz kavrulunca pirinci ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Kıymalı Pide Kebabı
Soğanı ince kıyın. Kıymayı kavurup, soğan ve yağı ilave edin. Kavrulunca salça ve kıyılmış yeşil biberleri katın. Ocaktan alıp cevizi ekleyin.  Tuz ve kırmızı pul biber ekin. Hamurları yumurta büyüklüğünde koparıp, pide ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Çardak Kebabı
Eti, bol soğan ve bir tatlı kasığı sıvı yağ ile yumuşak kıvama gelinceye kadar düdüklü tencerede pişirin. Suyu çekilince ezip püre kıvamına getirin. İçine kavrulmuş dolmalık fıstık ilave edin.  Yufkaları üçgen biçimde ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Düğün Kebabı
Margarini bir tencerede hafifçe kızdırın. Yıkanmış et ve küp şeklinde doğranmış soğanı ekleyip, et suyunu salip, tekrar çekinceye kadar ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.  Rendelenmiş domatesi ekleyip pişirmeye 10 ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
40 
Terbiyeli Kebap
Geniş bir tencerede eti yeteri kadar su ve tuz koyarak kaynatın. Başka bir kapta unu, yoğurdu ve salçayı karıştırın. Kaynamakta olan suya azar azar ekleyin.  Kabuklarını soyduğunuz soğanı da bütün olarak tencereye atın. Et pişince ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
30 
Adana Kebabı
Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun. Buzdolabına koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin. Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun. Tekrar yoğurun. Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar kopararak sislere tutturun. Elinize ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Kayısılı Saksı Kebabı
Et, süt, ayıklanmış sarımsak ve soğan, karabiber ve tuzu bir tencereyle ateşe oturtun. Normal ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayana kadar pişirin.  Kayısı ve şekeri tavada az tereyağında soteleyip etlere ilave edin. Porsiyonlara ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
65 
Ciğerli Kâğıt Kebabı
Kuşbaşı doğranmış eti, ciğeri ve böbreği tuz, karabiber ve kekik ilave ederek karıştırdıktan sonra yağlı kâğıt üzerine koyun. İnce kesilmiş taze soğan ve kıyılmış maydanoz ve dereotunu karışımın üzerine serpiştirin. Sıvı ...
Tarifi İncele  
  KAPAT
Yemek Tarifleri