Sonbahar Aylarında Tüketilmesi Gereken Besinler
07/09/2017
Sonbahar Aylarında Tüketilmesi Gereken Besinler
Yaz aylarının sonuna geldiğimiz ve yeni bir mevsime geçiş yaptığımız şu dönemde, vücudumuzu kışa hazırlamak ve direncimizi artırmak için tüketmemiz gereken besinleri özenle seçmemiz gerekmektedir. Bu besinler soğuk kış ayları boyunca sağlıklı ve zinde kalmamızı sağlamakta ve ani ısı değişimlerinden vücudumuzu korumaktadır. Bununla birlikte, beslenme şekillerinin yalnızca fiziksel olarak değil ruhsal olarak da etkileri olduğu kanıtlanmıştır. Hastalık ve depresyon riskini en aza indirgemek hatta ortadan kaldırmak için birtakım besinleri sofralardan eksik etmemek faydalı olmaktadır.
Yazın bitmesi ve sonbahar mevsimine geçilmesi ile birlikte birçok meyve ve sebze yeni yeni toplanmakta, kış boyunca tezgahlarda karşımıza çıkmaktadır. Tükettiğimiz besinlerden yüksek oranda verim almak için özellikle manavlara ve pazarlara sık sık uğramak gerekmektedir. Mevsiminde tüketilen meyve ve sebzelerin vücudumuza kazandırdığı vitamin oranının diğer zamanlara kıyasla çok daha fazla olduğu aşikardır. Bu nedenle sonbahar ayları boyunca sebze ve meyve tüketimine önem vermek sağlığımız açısından oluşabilecek ihmalleri ortadan yok etmektedir.
İşte sonbahar aylarında tüketmemiz gereken sebze,meyve ve yemişlerden birkaçı; balık, ayva, elma, bal kabağı, turp, karnabahar, brüksel lahanası, nar, taze ceviz veya fındık, armut, mantar, pazı, patlıcan, kabak, barbunya, mürdüm eriği, pırasa, ıspanak, havuç, greyfurt, mandalina, muz, kabak, lahana, kereviz, kestane, kivi.

Eylül, Ekim ve Kasım Aylarında Tüketilen Bazı Besinlerin Faydaları Nelerdir? 


Balık: İçinde bulundurduğu yüksek omega 3 yağı sebebi ile güçlü bir antioksidandır. Kemiklerin güçlenmesi için yardımcıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve zihin yorgunluğunu ortadan kaldırır. Aynı zamanda sinir sistemi için de fayda sağlamaktadır. Vücudumuzdaki toksinleri atmamıza yardım eder. Bol miktarda protein içermektedir. Bu nedenle birçok uzman tarafından haftada en az 2 kez tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Uğurlu Lezzetler

Ayva: Ayvanın en önemli özelliği, 1 adetinde bir insanın gün içerisinde alması gereken C vitamininin yarısından fazlasını barındırmasıdır. Bu nedenle ayva, vücudumuza bol bol enerji vermekte ve bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olmaktadır. Aynı zamanda kış aylarında ortaya çıkabilecek olan soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıkların önüne geçilmesinde de büyük rol oynamaktadır.

Uğurlu Lezzetler

Bal Kabağı: Bal kabağı tüm meyve ve sebzeler içerisinde neredeyse en yüksek antioksidana sahip besin olarak bilinmektedir. Bu özelliği ile birlikte kolesterolü dengelediği ve sağlığımızı düzene soktuğu görülmektedir. İçeriğindeki C vitamini, E vitamini, beta karoten ve antioksidan sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmekte ve hastalıklara karşı tam koruma sağlamaktadır.

Uğurlu Lezzetler

Taze Ceviz: Bu besin içeriğindeki vitamin, mineral ve yağ asitleri sayesinde bağışıklık sistemini korumakta ve desteklemektedir. Vücudumuzun dayanıklılığını artırmakta aynı zamanda sinir sistemine yardımcı olmaktadır. Ani ısı değişikliklerinin olduğu bu dönemde de dolaşıma faydalı olması açısından önem teşkil eden bir besin olarak sofralarımızda yer alması gerekmektedir.


Uğurlu Lezzetler

  KAPAT
Yemek Tarifleri