Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri
15 
Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası
Yeşil mercimeği haşlıyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye tereyağı koyuyoruz ve soğanı ilave edip soteliyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Salçaları ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Arpa şehriyeyi ekliyoruz ve ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
15 
Soğanlı Şehriye Çorbası
İnce doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar yağda kavrulur. Un ilave edilir. 1-2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır. Kaynayınca şehriye ilave edilir. Şehriyeler pişince doğranmış maydanoz ve daha sonra da süt ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
45 
Bamya Çorbası
Kuru bamya limonlu suda hafif haşlanır, süzülür. Bir tencerede et bir miktar su ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir. Yağ ve ince doğranmış soğanlar konur, kavrulur. Salça, tuz, limon ve su (et suyu) ilave edilir. Su kaynamaya başlayınca ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
15 
Yayla Çorbası
Tencereye 1 kase yoğurt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un ve bir tutam tuz ekleyip iyice karıştırın. İçerisine 1 çay bardağı yıkanmış pirinç ilave edip Uğur Su Sebili´nden alacağınız 1 su bardağı kadar su katarak orta ateşte karıştırarak ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
15 
Sedik Aşı Çorbası
Soğan ve biberi minik küp şeklinde doğrayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağında hafif diriliği gidene kadar soteleyin. Domatesi rendeleyip salça ile birlikte soğana ekleyip 2-3 dk kadar döndürün. Ardından 5 su bardağı tavuk veya et suyunu ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Yer Elması Çorbası
Soğanı yemeklik doğrayıp az yağda 2-3 dk. soteleyin. Yer elmasını ve havuçları minik küp şeklinde doğrayıp soğanları ilave edip bir kaç dk. döndürün ve üzerine 4 su bardağı su ilave edin. Ayrı bir yerde yağı eritip unu kavurun. ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
45 
Çeşminigar Çorbası (Osmanlı)
Tencereye soğanınızı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından unu ilave ederek un kokusu gidene kadar kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz mercimeği ve et suyunu( sıcak olacak) ilave edip kaynamaya ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Yüksük Çorbası
Tencereye suyu koyup haşlanmış nohutları ilave edin. İçerisine 3 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 1 paket mantıyı ekleyin. 10-15 dk kadar kaynatın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin içine salçayı ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Kemik Suyuna Mercimek Çorbası
Çorbayı yapacağınız tencereye 6 su bardağı et suyunu ekleyin (Dana kemiği). Üzerine yıkadığınız mercimekleri ve soğanı 4 parçaya bölüp kaynamaya bırakın. Çorba pişerken içine biber salçası ve tuzunu ekleyip mercimekler pişince ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Dana Kemiği Çorbası
Dana kemiğini yıkayıp tencerede yaklaşık 1 saat kadar kaynatıyoruz. Kaynayan kemik suyunu süzgeçten geçirip çorba yapacağımız tencereye alıyoruz. Kemiklerin içinden ilikleri alıp çatalla ezin (Dilerseniz blenderdan geçirin). Tencereyi ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Közlenmiş Patlıcan Çorbası
Patlıcanı iyice közleyiniz. Kabuklarından soyup iyice doğrayınız. Çorba yapacağınız tencereye tereyağı ve un koyup un kokusu gidene kadar iyice kavurunuz. Közlediğiniz patlıcanı kavrulmuş una ekleyip 1-2 dk döndürüp rendelediğiniz ...
Tarifi İncele  
Çorba Tarifleri
30 
Tavuklu Yalancı İşkembe Çorbası
Tavuğu bir tencereye alıp üzerine 7 su bardağı su ekleyip haşlayınız. Farklı bir tencereye tereyağını alıp eritin üzerine unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavurunuz. Kavurduğunuz unun üzerine tavuk suyunu döküp kaynamaya bırakınız. ...
Tarifi İncele  
  KAPAT
Yemek Tarifleri