Et ve Tavuk Yemekleri
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Ali Paşa Kebabı
Tencerede yağı eritip, etleri ilave edin. Etleri ara sıra karıştırarak kavurun. Etler bıraktığı suyu çekince piyazlık doğranmış soğanları ekleyin. Domatesin kabuğunu soyup, küp seklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Sıcak suyu, ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Terbiyeli Tavuk Şiş
Tavukları 3 santimlik parçalar halinde doğrayın. Parçaları tahta sislere geçirip 12 dakika suda bırakın. Sıvı yağ, soğan, sarımsak, limon suyu ve baharatları ufalanıncaya kadar blenderdan geçirin. Tuz ve yoğurdu karışıma ilave ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
40 
Susamlı Kadınbudu Köfte
Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin.  Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
Oruk Kebabı
Garnitürün Yapılışı: Patatesleri küp seklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Patatesleri ekleyip kızartın. Pul biber ve tuzot ilave edip karıştırın. Top salatayı ve biberi ince kıyın. Patatesleri harmanlayın. Oruğun ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
50 
Kazan Kebabı
Patlıcanların baş kısmını kestikten sonra yıkayın. Alt kısmı bütün kalacak şekilde üstünü 1 cm. kalınlığında verev kesin.  Soğanı ince kıyın. Karabiber, kimyon, tuz katıp, kıymaya ilave edin. Salçayı 1 fincan suda ezerek, ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
70 
Kandil Kebabı
Ufak ufak doğranmış koyun eti, margarin, rendelenmiş soğan ile etleri suyunu çekinceye kadar pişirin. Doğranmış domates, kekik ve kıyılmış maydanoz ilave edin.  1 bardak sıcak su ilave ederek pişirin. Yufkaları 4´e bölün. Zeytinyağı ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Biftek Sarması
Havuçları kibrit çöpü biçiminde kıyın. Sarımsağı ezin. Maydanozu kıyın. Biberleri jülyen doğrayın. Tereyağını tavada kızdırın. Sarımsağı ve havuçları ilave edip, 5 dakika kavurun. Kıyılmış maydanozları ilave edip, karıştırın. ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
40 
Et Bohçası
Çok iyi dövülmüş eti tuzlayıp biberleyin. Etlerin arasına birer dilim pastırma ve kasar peyniri yerleştirin. İkiye katlayıp, uç taraflarından kürdanla tutturun.  Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
70 
Buğu Kebabı
Soğanları küp seklinde doğrayın. Yağı tencerede eritip soğanları kavurun. Etleri ilave edip yumuşayana dek soteleyin. Salçayı ekleyin. Ardından küp seklinde doğranmış havuçları ekleyin. Karnabaharı küçük çiçekler halinde ayırın. ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Biberli Hindi Sarma
Hindi filetoları ezerek yassılaştırın. Üzerlerine tuzot serpin. Közlenmiş kırmızıbiberi ince şerit seklinde doğrayın. Dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, tuzot karıştırın.  Filetoların üzerine hazırladığınız karışımdan ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Bezelyeli Tavuk Güveci
Dövülmüş tavuk etlerine tuz ve karabiber serpin. Yağlanmış küçük fırın güveçlerine yerleştirin. Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağda kavurun. Küp seklinde doğranmış havuç ve bezelyeleri katın.  Biraz kavrulunca pirinci ...
Tarifi İncele  
Et ve Tavuk Yemekleri
60 
Kıymalı Pide Kebabı
Soğanı ince kıyın. Kıymayı kavurup, soğan ve yağı ilave edin. Kavrulunca salça ve kıyılmış yeşil biberleri katın. Ocaktan alıp cevizi ekleyin.  Tuz ve kırmızı pul biber ekin. Hamurları yumurta büyüklüğünde koparıp, pide ...
Tarifi İncele  
  KAPAT
Yemek Tarifleri