Besinleri Doğru Şekilde Pişirmenin Yöntemleri Nelerdir?
05/07/2017
Besinleri Doğru Şekilde Pişirmenin Yöntemleri Nelerdir?

Gündelik hayat içerisinde insanların büyük bir kısmı kendi mutfaklarında birtakım yararlı besinler eşliğinde lezzetli yemekler hazırlamaktadır. Bu besinlerle hazırlanan yemeklerin pişirimi esnasında birbirinden farklı birçok yöntem ve teknik kullanılmaktadır. Peki bu besinleri en doğru şekilde pişirebilmek için hangi püf noktalarına ihtiyaç duymaktayız? İşte yemek yapan ihtiyaç duyabileceği önemli bilgiler...

  •           Hazırladığınız yemeklere farklı bir tat katmak isterseniz, bunu her zaman bol yağlı ve bol tuzlu soslarla yapmanız doğru olmayacaktır. Birbirinden farklı aromalara sahip baharatlar ve sebzeler ile birlikte yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz.
  •           Sebze yemeklerinizi hazırlarken bol yağ kullanmaktan kaçının. Seçtiğiniz 1 kg. sebze için 2 yemek kaşığı yağ genellikle yeterli olmaktadır.
  •           Yemeğiniz için herhangi bir kremalı sos hazırlarken, krema yerine yağı azaltılmış süt kullanmak daha hafif ve lezzetli bir tercih olacaktır.
  •           Haşladığınız tavuğun yalnızca suyunu değil aynı zamanda yağını da çorbalar ve pilavlarınız için kullanabilirsiniz.  
  •           Besinlerinizi pişirirken, kızartma vb. yağlı yöntemlerden kaçınarak fırın, ızgara, haşlama, buhar gibi yöntemleri tercih etmeniz daha doğru bir tercih olacaktır.
  •           Fırın tepsisini yağlamak yerine yağlı kağıt kullanmanız besinlerin daha doğru bir şekilde pişmesine katkıda bulunacaktır.
  •           Yalnızca balık, tavuk, et vb. ürünleri değil aynı zamanda sebzeleri de ızgarada pişirmeyi deneyebilirsiniz.
  •         Tatlıları ve hamur işlerinizi hazırlarken şeker yerine bal, pekmez ve kuru meyve gibi tercihlerinizle besinleri daha doğru ve daha sağlıklı pişirebilirsiniz. 


·   

  KAPAT
Yemek Tarifleri