Sıcak Günlerde İçinizi Ferahlatacak Bir Lezzet: Parfe
06/07/2017
 Sıcak Günlerde İçinizi Ferahlatacak Bir Lezzet: Parfe
Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir lezzete sahip olan parfe; kelime anlamı olarak "yapımı bitirilmiş, mükemmel" anlamına gelmektedir. 1894 yılında Fransa´da üretilmeye başlanan bu dondurulmuş tatlının ana malzemeleri şeker, yumurta ve kremadır. Bu ana malzemelerin karıştırılmasıyla oluşturulan tatlı, günümüzde birçok ek malzeme yardımıyla zenginleştirilmiştir. Siz de mutfağınızda adeta bir lezzet şöleni yaratmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz...

Malzemeler:

4 Yumurtanın Sarısı
500 gr. Krema (Çırpılmış) 
100 gr. Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Toz Vanilya (veya Çubuk Vanilya)
İsteğe Bağlı; taze nane, bisküvi parçaları, limon kabuğu rendesi veya portakal dilimleri

Adım 1: 
4 adet yumurtanın sarısını ve şekeri karıştırmak için bir kaba alın. Kabımızı sıcak su dolu bir tencerenin içine alarak benmari usulü eritme yapıyoruz. Malzemelerinizi çırpıyoruz. 

Adım 2:
Çırptığımız malzemenin oda sıcaklığı seviyesine gelebilmesi için bir kenara alıyoruz. Bu esnada karışımımızı çırpmaya devam ediyoruz. 

Adım 3: 
Hazırladığımız karışımın içerisine daha önceden çırpmış olduğumuz 500 gr. kremayı ve vanilyayı ekleyerek harmanlıyoruz. 

Adım 4: 
Karıştırdığımız malzemeleri homojen bir hale getirdikten sonra, parfemiz için uygun olacak bir kabın içerisine alıyoruz. Bu kapla birlikte derin dondurucumuza attığınız karışımımızı 4-5 saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra parfemize yakışacağını düşündüğümüz isteğe bağlı malzemelerimizi ekliyoruz. Parfemiz servise hazır. Afiyet olsun... 


İlgili Etiketler

Fransız mutfağı parfe soğuk tatlı dünya mutfağı

Sosyal Medya`da Paylaş

  KAPAT
Yemek Tarifleri